Distribuição da energia ao longo do dia

Exemplo da elaboração de um plano alimentar estruturado hipocalórico

Características do paciente

     A Sofia é uma mulher de 49 anos, que pretende perder peso. Actualmente, tem 170 cm de altura e 119 kg de peso, o seu índice de massa corporal é de 41.2. Sofre de obesidade, pelo que precisa de seguir uma dieta hipocalórica. Além disso, há que completar a história da paciente e fazer análises sanguíneas para verificar se todos os parâmetros plasmáticos estão correctos.

      Pela história da paciente soubemos que sofre de obstipação, o que a incomoda muito e por outro lado, começa a padecer de certos sintomas da menopausa. De acordo com as análises ao sangue, os níveis plasmáticos de colesterol estão um pouco elevados e os de ferro abaixo do normal.



      Vamos elaborar uma dieta hipocalórica de umas 1500 kcal, rica em fibras devido à obstipação de que padece, pobre em colesterol e rica em ferro.

Distribuição da energia ao longo do dia

      Conceder-se-á uma dieta que compreenda seis refeições diárias. Tendo em conta que a alimentação diária terá cerca de 1500 kcal, estas podem ser distribuidas pelas seis refeições da seguinte forma:

• Pequeno - almoço: 20%,300 kcal, aproximadamente.

100%---------------1500 kcal

20%-----------------X

X = 20x1500/100

X = 300 kcal

• Meio da manhã: 10%, 150 kcal, aproximadamente.

100%-----------------1500 kcal

10%-------------------X

X = 10*1500/100

X = 150 kcal

• Almoço: 30%, 450 kcal, aproximadamente.

100%----------------1500 kcal

30%------------------X

X = 30*1500/100

X =450 kcal

• Lanche da tarde: 10%, 150 kcal, aproximadamente.

100%---------------1500 kcal

10%-----------------X

X = 10*1500/100

X = 150 kcal

• Jantar: 25%, 375 kcal, aproximadamente.

100%----------------1500 kcal

25%------------------X

X = 25*1500/100

X = 375 kcal

• Ceia: 5%, 75 kcal, aproximadamente.

100%----------------1500 kcal

5%-------------------X

X = 5*1500/100

X = 75 kcal